Par Nakeyah Giroux-Works, et Sarah Pezet, candidates au doctorat en anthropologie de l’ULaval. Cette communication scientifique est une présentation de l’Institut EDS et du Journal l’intErDiSciplinaire.  La région du Bas-Saint-Laurent, au Québec, est caractérisée par des activités agricoles et agroalimentaires diversifiées, mais principalement conventionnelles. Ce modèle dominant (...)

Un texte de Nouvelles USherbrooke Sarah Dubord-Fortin réalise un projet de recherche interdisciplinaire dans le cadre de sa maîtrise en environnement. C’est sous le titre Perspectives et attitudes de la relève agricole de la MRC Memphrémagog face aux changements climatiques attendus à l’horizon 2050 qu’elle présentait ses hypothèses et la méthodologie de recherche choisie (...)

Par Bérénice La Selve pour GaïaPresse  C’est bientôt la saison du homard ! Les amateurs et amatrices de fruits de mer se pourlèchent en en attendant l’arrivée de ces crustacés sur l’étal des poissonniers. Depuis quelques années, le Regroupement des pêcheurs professionnels de homard du sud de la Gaspésie mise sur une pêche plus durable et répond au souci du consommateur qui se demande (...)

<a href="https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=2432786-1&h=3078170620&u=https%3A%2F%2Fwww.fadq.qc.ca%2Faccueil%2F&a=La%C2%A0Financi%C3%A8re agricole du Qu%C3%A9bec" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://c212.net/c/link/?t%3D0%26l%3Dfr%26o%3D2432786-1%26h%3D3078170620%26u%3Dhttps%253A%252F%252Fwww.fadq.qc.ca%252Faccueil%252F%26a%3DLa%25C2%25A0Financi%25C3 (...)

Un communiqué signé par Équiterre, Fondation David Suzuki, Prevent Cancer Now, Ecojustice, Canadian Association of Physicians for the Environment et Environmental Defence Canada Santé Canada a annoncé la semaine dernière qu’elle n’allait pas prendre de mesures supplémentaires afin de répondre aux sérieuses préoccupations relatives à la crédibilité scientifique de sa décision (...)

Dimanche après-midi, à Montréal, plus de 5 000 agriculteurs, représentants du secteur agroalimentaire, intervenants de la société civile et consommateurs ont marché pour souligner l’importance de soutenir l’agricutlure locale, pour des raisons économiques, mais aussi environnementales. Selon l’Union des producteurs agricoles du Québec (UPA), instigatrice de la marche, les récentes (...)

Par Élise Martin  « Avant 2013, on le connaissait à peine. Aujourd’hui, tout le monde veut son quinoa », s’exclame Stéphane Dufour. En septembre dernier, cet agriculteur de Charlevoix a récolté près de 600 kg de cette « graine d’or ». Un exploit, lorsqu’on sait qu’habituellement, le quinoa est produit en Amérique du Sud, le Pérou et la Bolivie étant les deux premiers producteurs (...)

Par Marie Allimann, GaïaPresse Louise Arbour, fondatrice de Poules en ville* et propriétaire de poules urbaines, observe depuis plusieurs années l’engouement croissant des citadins pour les poules pondeuses au Québec. Son constat est catégorique : l’image bucolique de la poule en ville ne reflète pas toujours la réalité. En cause, le manque d’information sur les besoins des poules (...)

Mettre fin aux intermédiaires, gérer plus efficacement les surplus de récoltes et déployer l’offre des agriculteurs, voilà la mission du site Chef514.com. Déjà 150 fermes et 35 restaurants utilisent l’application mobile lancée l’an dernier par le Montréalais Thibault Renouf. « On croule sous les intégrations de nouvelles fermes ces temps-ci. Ça décolle vraiment », affirme M. Renouf (...)

Des agriculteurs américains affirment que les consommateurs ne peuvent plus compter sur la norme biologique américaine actuelle pour savoir si l’aliment qu’ils achètent a été conçu de façon industrielle ou s’il a été véritablement produit selon les fondements du bio, dans un sol en santé et avec le souci de l’environnement et du bien-être animal. Cette contestation des Américains (...)