L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et la Banque mondiale (BM) ont publié, en collaboration avec l'Institut des ressources naturelles britannique, le 31 mai dernier, un rapport intitulé Aliments perdus : le cas des pertes de grains post-récolte en Afrique subsaharienne. Selon ce rapport il faudrait investir dans les technologies post-récolte pour éviter les pertes de denrées alimentaires. Ces pertes atteindraient selon ce rapport 4 milliards de dollars par année. Or "les denrées alimentaires perdues pourraient combler les besoins minimum annuels d'au moins 48 millions de personnes" selon Mme Maria Helena Semedo, Sous-Directrice générale de la FAO.