Cet ouvrage, publié sous la direction scientifique d'Antoine Brochet et Bernard Pecqueur  et aux éditions L'Harmattan, rassemble des textes présentés à l'occasion d'un colloque portant sur le thème de l'intitulé de l'ouvrage.  Il dresse un état des lieux général sur le service public de l'eau potable tout en mettant en lumière des problématiques émergentes y relatif.