Le consommateur d'eau a longtemps pu être appréhendé à travers  une variable simple, sa consommation annuelle moyenne. Les 120m3 qu'évoque le titre de ce séminaire représentent ainsi la consommation de référence d'un abonné domestique.  Mais  les multiples évolutions  contemporaines invitent à tenter de cerner de plus près les pratiques et les représentations du " buveur d'eau ". C'est ce à quoi s'attachera  ce  séminaire  qui  fait  suite à  la  première  journée  d'échanges  et  de réflexion  organisée à Nantes  en  juin  2007.  Il  intéressera  aussi  bien les professionnels que les chercheurs.

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