Organisé par AGRIBIO 04
Le Mercredi 15 Octobre 2008
A la Mairie de Forcalquier (04) %u2013 Salle Pierre Michel et Cour des Artisans
Inscrite en tant que mode d'agriculture durable dans les recommandations des Agendas 21, l'agriculture biologique répond aux garanties nécessaires à l'instauration d'un développement durable.
Enjeu majeur pour notre société, l'agriculture biologique préserve notre santé, celle de notre planète, tout en consolidant le tissu social local. Enjeu majeur pour nos producteurs bio, la restauration collective permet de leur assurer un débouché local durable, représentant en France 2,6 milliards de repas servis annuellement, soit 56 % des repas hors domicile [1].
Lors du Grenelle de l'Environnement de l'automne dernier, les administrations publiques françaises se sont engagées à atteindre l'objectif d'introduction de produits bio de 20 % à l'horizon 2012. La circulaire du 2 mai dernier officialise et appuie cet engagement.
AGRIBIO O4, association des producteurs biologiques des Alpes de Haute Provence, regroupe aujourd'hui plus d'une centaine d'adhérents sur les 175 producteurs en bio ou en conversion installés dans le département. L'agriculture biologique poursuit sa progression : elle représente aujourd'hui près de 10 % des producteurs du département, couvre 9,3 % de la Surface Agricole Utilisée (SAU) [2] et est de plus en plus plébiscité par les consommateurs.
Dans le cadre de ses activités et en collaboration avec le Conseil Régional PACA et le Conseil Général 04, AGRIBIO 04 coordonne depuis 5 ans un programme d'introduction de produits bio dans les établissements scolaires, en organisant un repas 100 % bio mensuel au sein des lycées et collèges participants. D'autres structures de restauration collective (écoles, crèche, conseil général jeune ...) font également appel à AGRIBIO 04 pour introduire régulièrement des produits bio dans leurs menus. Avec plus de 77 000 repas servis en 2007-08, AGRIBIO 04 et son réseau partenaire ont le plaisir d'annoncer une croissance de l'activité de 86 % [3].
C'est dans ce contexte, qu'AGRIBIO 04 organise le 15 Octobre prochain sur la commune de Forcalquier un Forum Départemental traitant de l'amélioration de la qualité de l'alimentation en restauration collective par l'introduction de produits bio.
Mobilisatrice et interactive, les objectifs de cette journée sont de :
Au programme de la journée :
9h00 /
9h45 /
10h00 /
12h00 /
12h30 /
13h00/
14h30 / Tables rondes de Moyens
15h45 / Table ronde de Synthèse
17h00 /
En continu
[1] Chiffres de l'Association de la Restauration Collective en Gestion Directe
[2] Chiffre 2007 de l'Agriculture biologique française, Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique, 2008
[3] Contre plus de 41 000 repas servis en 2006-07
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27/08/24 à 09h35 GMT