Article paru sur le site web Usbek & Rica, rédigé par Vincent Lucchese

Extrait de l’article :

« Le propre de l’homme est à chercher davantage dans ses poubelles que dans son rire. Contrairement à tous les autres êtres vivants, nous produisons des déchets dont personne ne veut, qui polluent et détruisent les écosystèmes. Or, pour vivre durablement sur Terre, et alors que les ressources non renouvelables s’épuisent, il nous faut sortir d’une économie productrice de déchets et entrer dans une économie circulaire où les déchets passent du statut de polluants dévastateurs à celui de ressources convoitées. À Bondy, en Saine-Saint-Denis, une journée sur le thème « The Future of waste » était consacrée le 15 juin dernier à un type spécifique de déchets : les déchets organiques. Chercheurs, entrepreneurs et mécènes potentiels ont échangé leurs idées avec cette vision directrice : les déchets alimentaires d’aujourd’hui seront les ressources de demain. Cosmétiques, emballages, compléments alimentaires et carburant viendront peut-être demain de nos poubelles. »

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