IIIème Conférence internationale en viticulture durable et en gestion des effluents vinicoles -Barcelone, du 24 au 26 mai 2004.
La conférence donne la possibilité d'accéder à l'information la plus récente au niveau international et de façon pluridisciplinaire, d'échanger les connaissances et les expériences pour imaginer de nouveaux axes de travail en matière de viticulture durable et de traitement des effluents de cave.

La conférence s'adresse aux professionnels consultants, industriels, chercheurs, gestionnaires de déchets, administration des secteurs public et privé, ingénieurs de l'environnement et tous les domaines qui y sont rattachés.

Depuis les deux premières conférences environnementales sur le traitement des effluents qui ont eu lieu en France en 1994 et 1998, il est apparu nécessaire d'intégrer la thématique aux aspects globaux liés à la viticulture durable, de prendre en compte l'ensemble du cycle de vie de vin, ainsi que tous les aspects environnementaux et qualitatifs s'y rattachant.

Par ailleurs, les techniques de traitement des effluents se sont diversifiées, améliorées et la nécessité de traiter ces effluents a été intégrée dans de nombreux pays. Les aspects législatifs ont évolué de manière significative ces dernières années. Ils restent l'élément principal qui conditionne le choix des techniques à mettre en œuvre pour une gestion optimale de l'environnement.

En parallèle, la conférence aborde aussi les post-traitements et le devenir final des sous-produits, le traitement des vinasses et la production plus propre de vin et d'alcool.

Enfin les aspects relatifs à l'économie et à la qualité sont aussi discutés.

La conférence est traduite simultanément en espagnol, anglais et français.

Organisateurs de la Conférence :
 Université de Barcelone
 INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi)

Parrainage :
 IWA (Internationale Water Association)
 OIV (Office International de la Vigne et du Vin)

Programme :
24 mai : viticulture durable, gestion de l'environnement et aspects qualité
25 mai : technologies de traitement des effluents vinicoles, devenir, caractérisation
26 mai : visites techniques dans le vignoble du Penedès

Secrétariat de la Conférence : Département de génie chimique, Université de Barcelone
Contact : Pr J. Mata-Alvarez
Tél : 0034 934 021 305
Fax : 0034 934 021 291
Email : winery@angel.qui.ub.es