Mené depuis 2015 par l’université du Cap (Afrique du Sud), de MARGE (Rwanda) et l’ONG Enda Energie (Sénégal) et coordonné par l’université de Twente, le programme de recherche « Genre et usages productifs de l’énergie dans le secteur alimentaire informel en Afrique du Sud, au Rwanda et au Sénégal », a permis de collecter des données quantitatives et qualitatives sur le genre et l’énergie. Ce programme est financé par le Département Britannique pour le Développement International (DFID) et fait partie du programme global de recherche sur le genre et l’énergie mené par ENERGIA. 
Les résultats des recherches ont été présentés le 15 Mai 2018 à l’occasion d’un atelier de partage d’information organisé par Enda Energie. Cette étude qui a porté sur 275 entreprises au Sénégal dont 55% sont dirigées par des femmes, a ressorti que la plupart de ces entreprises du secteur alimentaire informel utilisent plus le charbon de bois et le gaz butane pour la cuisson. L’enquête a aussi montré que la principale source d’énergie que les entreprises souhaiteraient utiliser, reste le renouvelable avec le système solaire photovoltaïque. lire plus