Du petit-déjeuner au dîner, le pain est un
pilier de notre alimentation. Nourrissant et peu cher, il peut aussi se
transformer en un mets délicieux, à déguster comme du gâteau. Et il est bon
pour la santé. Le pain est un aliment riche en fibres et en nutriments
Un simple mélange d'eau, de sel et de
farine de blé, le tout fermenté grâce à de la levure. Voici la recette du pain,
la recette n'a pas changé. Le levain, base du pain, est pourtant né d'une
étourderie. Lors de leur passage en Egypte, les hébreux découvrent et adoptent
la recette de la galette de céréales. Jusqu'au jour où de la pâte est laissée à
l'air libre. Une fois cuite, cette pâte fermentée est gonflée, légère et
meilleure. Le pain est né.
Il est si bon et si
pratique ! Il a le pouvoir de calmer la sensation de faim, grâce à son contenu
en fibres. Le pain est bon pour votre santé. Quitte à en manger tous les jours,
optons pour un pain de qualité, sélectionné avec soin et dégusté
consciencieusement.
Le choix entre pain
blanc ou pain brun est une affaire de goût ! Tout comme la forme : baguette,
ficelle, pain rond, épi... L'essentiel est de trouver le pain le plus approprié
à nos plats. Par exemple, le pain blanc tel que la baguette, à la saveur fine
et douce, accompagne parfaitement le petit-déjeuner, les salades et crudités,
les plats de volailles ou quelques carrés de chocolat au goûter. Mais aussi les
fromages comme le camembert...
