Longtemps considérées au Burkina Faso comme un facteur de qualité, les cantines scolaires se révèlent aujourd’hui être l’un des principaux éléments favorisant l’accès et le maintien des enfants à l’école. Les cantines scolaires ont pour objectif de contribuer à la dynamique de développement de l’éducation en favorisant l’égalité des chances, le maintien des enfants à l’école, la démocratisation de l’école, l’amélioration des taux d’inscription et la lutte contre les carences nutritionnelles.

C'est ainsi que dans le cadre du transfert de la gestion des cantines aux collectivités territoriales et en vue d’appuyer les communes pour une gestion efficace et efficiente des cantines scolaires, le Ministère de l'Education Nationale et de l'Alphabétisation (MENA) a entrepris de mettre à leur disposition un guide de gestion de ces cantines pour s'assurer d'une bonne utilisation des ressources.