Lors de la conférence de presse du 4 septembre 2003, M. Franz Fischler, membre de la Commission européenne chargé de l'agriculture, du développement rural et de la pêche a présenté les dix ingrédients pour réussir Cancun.
Selon M. Fischler, l"'Europe va à Cancún avec un objectif clair: assurer la réussite du programme de Doha pour le développement". Pour ce faire, l'Europe doit "poursuivre la réforme des règles des échanges agricoles internationaux, qui a débuté avec le cycle d'Uruguay".
Présentant la Conférence de Cancun comme une recette de cuisine, il a détaillé les dix ingrédients pour mijoter "un plat suffisamment sain et savoureux pour les 146 membres de l'OMC".
Les ingrédients sont :
- diminuer fortement les subventions agricoles intérieures génératrices de distorsions de concurrence.,
- réduire considérablement les subventions à l'exportation,
- améliorer le sort réservé aux pays en développement,
- ne pas demander la lune,
- ouvrir les marchés aux importations agricoles,
- réformer la politique agricole dans une seule direction,
- ne pas succomber à la propagande facile,
- ne pas camper sur des positions extrémistes,
- pas d'attentes inconsidérées à l'égard de la réunion de Cancún,
- ne pas pirater les dénominations commerciales de ses partenaires.

(OMC-cancun)