Le mercredi 16 octobre 2013 sera la première Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l'une des mesures phares du Pacte " anti-gaspi " lancé en juin 2013 par Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire.

À cette occasion, tous les acteurs de la chaîne alimentaire, particuliers comme professionnels, ont été appelés à se mobiliser pour organiser des actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire à travers tout le territoire. Récupération d'invendus, opérations " zéro gaspi " dans les cantines scolaires et d'entreprises, événements festifs dans les quartiers, ateliers cuisine de restes, sensibilisation aux bonnes pratiques... Le 16 octobre, faites votre programme anti-gaspi : www.gaspillagealimentaire.fr

Le 16 octobre, journée mondiale de l'alimentation [voir dépêche jointe], a été instituée journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire en France, l'une des mesures du Pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire proposé par Guillaume Garot, ministre chargé de l'Agroalimentaire, pour diviser par deux le gaspillage alimentaire d'ici 2025. À ce jour, 29 signataires ont déjà rallié la lutte " anti-gaspi ", reflétant la forte mobilisation de tous les acteurs de la chaîne alimentaire : collectivités territoriales, producteurs, marchés, acteurs de l'industrie agroalimentaire, de la grande distribution, de la restauration, associations d'aide alimentaire, associations de consommateurs, associations de défense de l'environnement, entreprises sociales...

Près de 5 000 personnes attendues place de la République à Paris 

Pour cette 1ère édition, le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt organise avec la Ville de Paris et d'autres signataires du Pacte " anti-gaspi ", un grand événement festif et participatif pour mobiliser les citoyens sur les bons réflexes à adopter pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Mercredi 16 octobre 2013, plus de 5 000 personnes sont attendues à Paris place de la République de 11h à 18h, pour une journée spéciale d'animations anti-gaspi organisée en 3 espaces : 

- " À vos tabliers " pour apprendre à cuisiner les restes avec des chefs (Thierry Marx, Gregory Cuilleron, Jean et Norbert, Pierre Sang, Brice Morvan, Abdel Alaoui,...) ; 

- " À votre bon coeur " pour s'informer sur le don auprès des associations d'aide alimentaire (Banques Alimentaires, Restos du coeur, Secours Populaire, Croix Rouge Française, ACTED) ;
- " À vos papilles " pour déguster les plats préparés par des traiteurs de renom à partir de produits invendus ou non-commercialisés (fournis par le marché international de Rungis) : soupe, hachis parmentier, curry de légumes, baklavas, sablés...