Sur les 120 000 tonnes de manques que produit chaque année le Sénégal, plus de 40% sont perdues et seules 8500 tonnes sont exportées.

Pour Alioune Sarr, ministre du Commerce, de l'Industrie et du secteur informel, il faut impérativement améliorer le conditionnement et les équipements de conservation pour valoriser cette production conséquente qui reste sous exploitée. Pour le ministre " une production de qualité est le passeport qui permet à nos produits de franchir le marché international."

Simultanément, le Dr Malick Diop, directeur général de l'Agence sénégalaise de promotion des exportations (ASEPEX) visitait un verger à Keur Mbir Ndao dans le département de Thiès : " Ce qui est aussi important, c'est de savoir que les producteurs sont un maillon très, très important de la chaîne de valeur et que nous devons les accompagner pour avoir de la qualité ", a t-il déclaré.

Source autorisée : Agence Ecofin