En Méditerranée, rendue nécessaire par les contraintes du climat et très tôt apparue indispensable à l'agriculture, l'irrigation est inscrite au coeur des cultures et des paysages. Cette exposition fait voyager le visiteur à travers l'histoire et la géographie de l'irrigation dans le bassin méditerranéen. Elle montre comment, dans cet espace, les sociétés, l'environnement et l'agriculture ont construit différentes cultures de l'eau et forgé diverses organisations sociales fondées sur le partage de cette ressource.