L’Organisation météorologique mondiale s’emploie activement à atténuer l’incidence du temps et du climat sur la sécurité alimentaire mondiale en éduquant les agriculteurs, surtout dans les pays en développement et les pays les moins avancés, et en encourageant la création de centres régionaux de suivi de la sécheresse.

«En dépit de la hausse rapide de la productivité agricole, des millions de personnes souffrent encore de la faim et de malnutrition. Entre 2001 et 2003, on estimait à 854 millions le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde, dont 820 millions dans les pays en développement» a déclaré M. Michel Jarraud, Secrétaire général de l’Organisation météorologique mondiale (OMM) lors du Congrès qui se déroule actuellement au Centre international de conférences de Genève.