Les chercheurs de l’INRA ont appliqué la méthode de l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) à l’analyse environnementale d’un élevage de turbot en système recyclé. Les différents indicateurs d’impact de l’ACV ont été renseignés à partir de données recueillies dans l’élevage, en utilisant un logiciel et des bases de données associées. Ils ont aussi estimé les flux d’éléments nutritifs produits, par modélisation et par analyse chimique de l’eau circulante et des boues stockées. Les résultats de cette étude montrent que l’ACV peut être utilisée dans la recherche des points d’amélioration environnementale des systèmes d’élevage et proposer des axes de recherche d’innovations techniques.

Source : Inra