Livrer des produits locaux aux consommateurs pressés. C'est l'idée qu'a eu Alexis Fiorucci il y a dix ans, bien avant que la tendance " locavore " (manger local et miser sur le circuit court) soit à la mode. Avec son site lepanierpaysan.com, le vauclusien est désormais à la tête d'un réseau national, qui ne veut pas perdre son identité locale. Mercredi, 10h30. Chez Lucile Le Normand, c'est l'heure de la livraison des courses de la semaine. " J'ai quatre-vingt-onze ans et demi, alors faire mon marché sur Internet, c'est encore ce qu'il y a de plus pratique ", commente la marseillaise, en découvrant les produits du jour. Du chèvre à la Sarriette de la bergerie des Baumes, des oeufs bio de Bourdeaux, des tomates de Cavaillon : depuis quatre ans, en internaute chevronnée, madame Le Normand a définitivement rangé son panier en osier au placard. Comme elle, lepanierpaysan.com a réussi à conquérir plus de 1000 familles en Provence, depuis le lancement du site en 2001.

Le principe est simple : le consommateur commande sur Internet des produits à la carte ou un panier " tout fait " (avec possibilité de le modifier selon ses goûts), contenant les idées de recette et tous les ingrédients pour cuisiner neuf repas par personne. Vendus entre 45 et 167 euros, en fonction de la taille du foyer, les colis sont ensuite livrés à domicile. Avec une garantie : les produits frais sont ramassés la veille ou le jour même, et viennent d'exploitations voisines.

" Quand j'ai créé le panierpanierpaysan.com, je suis parti d'un constat : l'Isle sur la Sorgue est entourée d'exploitations agricoles, mais quand on fait ses courses au supermarché, ce ne sont pas leurs productions qu'on retrouve dans les rayons ", se souvient Alexis Fiorucci, à l'origine du projet. En quelques mois, il monte donc son site Internet et fait le tour des agriculteurs du département pour leur proposer de prendre part à l'aventure. Et ça marche.