Le Professeur Ali Mekouar, Professeur à l'Université de Casablanca est intervenu sur : " Droit à l'alimentation et marché mondialisé : l'impératif éco-humain ".

Il a développé les relations existantes entre l'alimentation et l'environnement. En rappelant le lien inextricable qui existe entre alimentation et environnement, il propose d'asseoir le droit à l'alimentation sur un socle juridique ferme. Il rappelle aussi que la sécurité alimentaire dépend de la sécurité foncière et environnementale, il faudrait donc réformer les législations foncières en tenant compte du droit à l'alimentation. Enfin le droit à l'alimentation a été réaffirmé dans le projet " l'Avenir que nous voulons ", l'assise internationale étant extrêmement importante.

Le tandem, droit à l'alimentation et droit à l'environnement est un impératif éco-humain favorable à la sauvegarde du vivant et devrait être au coeur de la conceptualisation post rio pour des objectifs de développement durable.