Dans son rôle sensibilisateur permanent des consommateurs, en présence des responsables d’associations consuméristes, le secrétaire général (SG) de l’Association des raffineurs des oléagineux du Cameroun (ASROC), Jacquis Kemleu Tchabgou, déconseille aux consommateurs camerounais, au cours d’une conférence de presse à Yaoundé (Cameroun) le 05 octobre 2023, d’utiliser plus de 2 fois une huile végétale ayant servi à la friture (notamment des beignets). Car, à partir de la 3è utilisation, cette huile portée à haute température devient «un poison dans le plat du consommateur», avec de potentielles infections telles que le cancer, la stérilité chez les hommes et autres. Il va plus loin en précisant que toutes les huiles raffinées n’ont pas la même utilité en cuisine.
On retiendra ainsi de cette conférence axée sur la sécurité sanitaire des huiles végétales qu’il y a des huiles pour l’assaisonnement, la friture et/ou la cuisson. S’agissant de celles destinées essentiellement à l’assaisonnement (soja, colza…) des plats, elles sont, selon le SG de l’ASROC, ‘’strictement interdites d’être chauffées’’.
A travers cette tribune, M. Kemleu, par ailleurs président du Conseil d’orientation du Centre technique agroalimentaire du Cameroun (CTA-Cam) a décliné des actions menées au quotidien par l’ASROC, en termes d’approvisionnement des industries de la 2ème transformation en matières premières (huile de palme brute, de coton, de soja, etc.) et des marchés en produits finis (huiles raffinées, savons de ménage et de toilette), d’assainissement de la filière et de conséquences qui en découlent.
Selon le maire de la commune de Dschang (ouest-Cameroun), le relâchement de l’opération coup de poing lancée en 2018 par le ministère de Commerce (MINCOMMERCE) est la cause de l’envahissement des espaces marchands par des huiles non traçables, communément appelées le vrac. Des produits pourtant impropres à la consommation et très destructrice de l’écosystème socioéconomique de cette filière qui investit plus de 700 milliards Fcfa et génère plus de 60 000 emplois directs à travers le pays.
Et pour accroître la production de l’huile de palme brut et venir à bout du déficit conjoncturel criard dont souffre les industries de la 2ème transformation, Jacquis Kemleu Tchabgou pense qu’il faut : rendre disponibles les terres, les semences de qualité, les engrais, les financements et la base vie (eau, électricité, école, hôpital…).
