Détails de la soirée:
1-Brève introduction sur les différentes étapes de production du café, de la plante à la tasse, enrichie par les explications des producteurs.
2-Explication sur les principes du Commerce Equitable
3-Partage des expériences vécues des producteurs de café du Laos avec M. Chansamone LOMANY, manager général de l'Association des Groupements de Producteurs de Café du Plateau des Bolovens (AGPC) et M. Phim PHENGSAVANH vice-président de l'AGPC.
4-Débat avec Malongo et Artisans du Monde sur : " Les perspectives d'évolution du Commerce équitable* : modèle économique alternatif ou niche de consommation ? "
*Modèle économique du Commerce équitable, basé sur des échanges Sud-Nord, peut également s'appliquer aux échanges Nord-Nord ou Sud-Sud.
5-Petite dégustation de différents crus de café