L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a adressé , aujourd'hui, aux pays en développement touchés par la crise alimentaire un certain nombre de directives les invitant, entre autres, " à examiner avec attention les retombées de la hausse des prix alimentaires et à ne pas prendre de mesures gouvernementales paraissant utiles à court terme mais qui pourraient s'avérer délétères, voire aggraver la situation, à plus long terme". Elle les déconseille aussi d'adopter des mesures de restrictions à l'exportation des produits agricoles.

Son Guide for Policy and Programmatic Actions at Country Level to Address High Food Prices, publié ce mercredi 26 janvier 2011 dans sa version actualisée, aidera les décideurs politiques de ces Etats à "affronter les impacts négatifs de la flambée des prix alimentaires...".

Il faut dire qu'il s'agit là d'un instrument utile permettant aux dirigeants de ces pays de mesurer la portée de leurs éventuelles décisions.