Le CARI rend disponible en ligne la collection complète des « Cahiers de l'agroécologie » de Robert Morez, administrateur de l'ONG, agronome de terrain et agroécologue, qui a consacré une grande partie de sa vie à la défense du vivant, et prône une agriculture respectueuse de son environnement. Au travers ces Cahiers de l’Agroécologie, il présente une synthèse des savoirs accumulés au cours de ses années d'activités. Les 12 cahiers composant la collection proposent les fondements de l’agroécologie et les pratiques qui en découlent :

n°1 - La biosphère

n°2 - Le sol

n°3 - La plante

n°4 - L'eau

n°5 - La matière organique et les éléments minéraux

n°6 - Les cultures légumières, vivrières et fouragères

n°7 - Les plantes et leurs usages

n°8 - L'arboriculture

n°9 - L'agroécologie tropicale et méditerranéenne

n°10 - La floriculture

n°11 - L'élevage en agroécologie

n°12 - Phytosanitaire

Robert Morez a notamment travaillé sur la « butte sandwich », une technique de culture permanente qui permet de produire beaucoup sur une petite surface. Elle a pour objectif de reconstituer un sol fertile et adapté à une agriculture naturelle et durable. Elle présente l'avantage de fournir dès la première année et sans intrant (seulement de l'eau) une production satisfaisante de légumes. On estime que la butte sandwich est auto-fertile pour au moins 5 ans, à condition qu'il y ait toujours des plantes et qu'elle ne se dessèche pas de l'intérieur. Par la suite, pour maintenir la fertilité, on pourra semer de la luzerne en poquet qui fixera l'azote de l'air dans le sol et la laisser sur la butte une fois coupée. Le compagnonnage auto-fertile légumes/fabacées (haricot, pois, lentille, soja, luzerne, trèfle, etc.) est une piste intéressante.

* Texte tiré de la nouvelle du GDT.