Québec - Les AmiEs de la Terre de Québec sont fiers de
souligner la sélection du Mouvement Lundi sans viande comme
finaliste au Phénix de l'environnement 2011 dans la catégorie
Organisme à but non lucratif volet consommation responsable. Ces
prix représentent la plus haute distinction environnementale
décernée au Québec et ils seront remis à l'occasion d'une
cérémonie tenue à l'Assemblée nationale le 9 juin prochain.
" Nous
sommes vraiment heureux d'avoir été retenus. Ainsi nous obtenons
une reconnaissance face au succès que connait le mouvement au Québec
et pour tous les efforts bénévoles investis. " s'exclame
Stéphane Groleau, représentant des AmiEs de la Terre de Québec et
porteur du dossier. En effet, en l'espace d'un an, vingt organismes
et plus d'une trentaine de personnalités publiques furent rassemblés
pour appuyer cette initiative. Dès le départ, la population ainsi
que plusieurs médias ont réagit positivement.
Le
mouvement québécois Lundi sans viande a pour but de conscientiser
et de motiver un maximum de Québécois(e)s à remplacer, chaque
lundi, leurs repas de viande par des mets à base de végétaux. " Le
geste que nous proposons est concret et touche l'ensemble des
québécois(e)s, quel que soit leur âge, leur profession ou leur
niveau de revenu. " précise Carl Saucier-Bouffard, professeur
d'éthique et co-fondeur. À travers des interventions médiatiques,
des kiosques d'information et des conférences, le mouvement présente
l'importance de réduire sa consommation de viande tant pour des
raisons environnementales, de santé, de justice sociale et d'éthique
animale. " D'un point de vue écologique, explique M. Groleau,
notre initiative s'attarde à l'une des principale source d'émissions
de gaz à effet de serre et de gaspillage des ressources, soit le
nombre beaucoup trop élevé d'animaux d'élevage. "
Pour
Anne-Marie Roy, porte-parole et nutritionniste, " réduire sa
consommation de produits animaux en faveur de mets à base de
végétaux est à la portée de tous. Nous avons mis en place des
ressources pour rendre ce geste encore plus facile à adopter. "
À cet effet, pour faciliter la tâche des citoyen(ne)s, le site
internet
www.lundisansviande.net
propose des recettes, des trucs ainsi qu'une liste de restaurateurs
participants. Le mouvement aide aussi les entreprises, institutions,
municipalités et groupes de citoyens qui aimeraient y prendre part.
Si bien qu'aujourd'hui, ce sont plusieurs milliers de Québécois(e)s
qui y participent chaque semaine. " D'ailleurs,
notre mouvement québécois est souvent cité en exemple dans les
médias des pays francophones et nous avons même l'honneur de
figurer sur le site de l'organisation internationale Meatless Monday
(
www.meatlessmonday.com/the-movement-goes-global).
Nous en sommes particulièrement fiers! " conclut Stéphane
Groleau.
-30-
Stéphane
Groleau, AmiEs de la Terre de Québec
418-524-2744
agriculture@atquebec.org www.atquebec.org
Mouvement
Lundi sans viande
www.lundisansviande.net